תכנון וארגון חתונות

לוקא הינו מבנה ארכיטקטוני ייחודי מהמרשימים שנבנו בארץ אשר עוצב על-ידי האדריכל איב ענן, אומן רב תחומי המתמחה בפיסול, קרמיקה, תחריט ורישום שיצירותיו זוכות לשם ותהודה עולמית. בלוקא משולבות מיטב המערכות הטכנולוגיות הקיימות בנושאי תאורה, סאונד, הגברה והקרנה. כמו כן לוקא מובילה בחדשנות בנושא עיצוב סביבה, נוף, תפאורה וחיבורם לסביבת הנוף הטבעית של השרון.

לוקא מציבה רף קולינרי חדש ומרענן בתחום האירועים. לאחרונה נפתח המטבח הפתוח הראשון מסוגו בארץ, בו הכנת המנות מתרחשת ממש למול קהל האורחים. הרעיון הייחודי מאפשר לצוות המטבח לתפקד כמסעדה איכותית לכל דבר, כמו במסעדה גם פה מוצבים תפריטים על השולחנות, האורחים יכולים ליהנות ולהזמין כל מנה שיחפצו ללא הגבלה של כמות וזמן, צוות המטבח פעיל כל הערב ובונה מנות בכל רגע נתון מחומרי גלם איכותיים וטריים. היתרונות ברורים: לא צריכים להמתין לשעה מאוחרת למנה העיקרית, אין הפסקות מרובות והאירוע זורם באופן טבעי, כל אורח יכול להחליט עם איזו מנה הוא רוצה להתחיל, ואף אחד לא הולך הביתה ללא קינוח טוב.

עריכת אירועים בתקופת מעבר וחורף מצריכים חשיבה והכנה שונה מאלו המתרחשים בקיץ, בדרך כלל הבעיה הרווחת היא בגודל רחבת קבלת הפנים והחופה… האם יש הפרדה בין קבלת הפנים וטקס החופה ממתחם ארוחת הערב והריקודים? האם המתחם מקורה באופן כזה שלא יתרחשו זליגות של מים במהלך האירוע? האם חניית האורחים קרובה לכניסת המתחם? חלק אינטגרלי מהמבנה של לוקא הוא הלאונג' רחב הידיים המאפשר עריכת אירועים בחורף עם הפרדה מלאה מהרחבה המרכזית, גודלו כ 950 מ"ר ויכול להכיל גם אירועים גדולים, כמו כן בימי גשם סוערים יש כניסת רכבים מקורה להורדת האורחים וכן חדר להפקדת מעילים. כחלק מהחוויה בלוקא ניתן להגיע במהלך קבלת הפנים לחדר היין היוקרתי וליהנות מטעימות יין של יקבי בוטיק מרחבי מדינת ישראל.